Serviettes en papier : caractéristiques techniques et qualité

Dernière mise à jour: novembre 2025
Temps de lecture: 8 minutes
Auteur: Équipe de contenu de Papacko

Introduction

Vos clients jugent votre restaurant avant même d'avoir goûté à la cuisine. Comment ? En fonction de la qualité des serviettes.

Les serviettes fines et rugueuses qui se déchirent lorsqu'elles sont mouillées sont le signe d'un établissement bon marché. Les serviettes de qualité qui absorbent les éclaboussures et semblent résistantes témoignent d'une attention particulière portée aux détails. Mais les spécifications des serviettes sont déroutantes : nombre de plis, grammage, pâte vierge ou recyclée, types de pliage, tailles.

Dans ce guide, vous apprendrez :

-Le nombre de plis et ce que cela signifie réellement (2 plis ne sont pas toujours mieux que 1 pli)

-Types de matériaux : pâte vierge, recyclée, bambou, tissu

-Normes d'absorption et méthodes d'essai

-Tailles et types de pliage pour différents styles de service

-Options de couleur et processus de décoloration

Comprendre le nombre de plis

Que signifie réellement “ pli ” ?

Couche = nombre de couches de papier collées ensemble

Serviette 1 pli:

-Une seule couche de papier

-Épaisseur : 25-40 g/m² (grammes par mètre carré)

-Option la plus fine

-Le moins absorbant

Serviette 2 plis:

-Deux couches de papier collées

-Épaisseur : 30-35 g/m² par couche (60-70 g/m² au total)

-Norme industrielle pour les restaurants

-Équilibre entre absorption et coût

Serviette 3 plis:

-Trois couches de papier collées

-Épaisseur : 25-30 g/m² par couche (75-90 g/m² au total)

-Option Premium

-Absorption et douceur maximales

Idées fausses sur le nombre de plis

Mythe : plus il y a de plis, mieux c'est

RéalitéLe nombre de plis ne détermine pas à lui seul la qualité. Une serviette 2 plis de haute qualité peut être plus performante qu'une serviette 3 plis de mauvaise qualité.

Ce qui compte vraiment:

1.Poids de base (gsm par couche) : plus lourd = plus absorbant

2.Qualité de la pâte: La pâte vierge est plus douce que la pâte recyclée.

3.Gaufrage: Crée une texture et augmente le pouvoir absorbant

4.Méthode de collage: Une forte adhérence empêche le délaminage (séparation des couches).

Exemple de comparaison:

-2 plis haut de gamme (35 g/m² par pli, pâte vierge, gaufré) : absorption supérieure

-Budget 3 couches (20 g/m² par couche, recyclé de qualité inférieure, sans gaufrage) : moins performant malgré un nombre de couches plus élevé.

Norme industrielle: 2 plis à 30-35 g/m² par pli répondent aux besoins 80% des restaurants.

Quand choisir chaque nombre de plis

Serviettes 1 pli:

Meilleur pour:

-Restaurants rapides et décontractés (burgers, pizzas)

-Camions-restaurants, vendeurs ambulants

-Distributeurs de serviettes en libre-service (grand volume, faible coût)

-Emballage à emporter (inclus dans le sac)

Avantages:

-Coût le plus bas ($0,005-0,01 par serviette)

-Rangement compact (moins de volume par serviette)

-Convient aux aliments secs

Limites:

-Faible pouvoir absorbant (peu adapté aux aliments gras/humides)

-Donne une impression de mauvaise qualité, gratte

-Plusieurs serviettes nécessaires par client

Taille typique: 30 cm × 30 cm (12 po × 12 po) une fois déplié

Exemple de coût: 10 000 serviettes = $50-100

Serviettes 2 plis:

Meilleur pour:

-Restaurants décontractés, restaurants familiaux

-Cafés, coffee shops (service à table)

-Lieux pour les déjeuners d'affaires

-Usage général dans les restaurants

Avantages:

-Bonne capacité d'absorption (traite la plupart des déversements)

-Donne une impression de solidité, pas de bon marché

-Polyvalent pour la plupart des types d'aliments

-Meilleur rapport qualité-prix

Limites:

-Moins doux que le papier 3 plis (moins haut de gamme)

-Il peut être nécessaire d'utiliser deux serviettes pour les aliments très salissants.

Taille typique: 33 cm × 33 cm (13 po × 13 po) ou 40 cm × 40 cm (16 po × 16 po)

Exemple de coût: 10 000 serviettes = $100-180

Serviettes 3 plis:

Meilleur pour:

-Restauration haut de gamme, restaurants haut de gamme

-Hôtels, lieux événementiels

-Cafés haut de gamme, lieux de brunch

-Positionnement : luxe, souci du détail

Avantages:

-Absorption maximale (convient aux sauces épaisses et aux aliments gras)

-Toucher doux, semblable à celui du tissu

-Perception de la qualité supérieure

-Moins de serviettes nécessaires par client

Limites:

-Coût le plus élevé ($0,02-0,03 par serviette)

-Besoins de stockage plus importants

-Exagération pour des aliments simples (café, pâtisseries)

Taille typique: 40 cm × 40 cm (16 po × 16 po) ou 45 cm × 45 cm (18 po × 18 po)

Exemple de coût: 10 000 serviettes = $200-300

Types de matériaux et grades de qualité

Serviettes en pâte vierge

Qu'est-ce que c'est ?: Papier fabriqué à partir de pâte de bois fraîche (papier non recyclé)

Traitement:

-Arbres abattus → transformés en pâte → blanchis → transformés en papier

-Fabrication chimique ou mécanique de pâte à papier

-Blanchi (blanc) ou non blanchi (brun naturel)

Avantages:

-Texture ultra douce: Les fibres longues et intactes sont douces au toucher.

-Absorption maximale: Les fibres fraîches retiennent davantage l'eau.

-Le plus fort: Ne se déchire pas facilement lorsqu'il est mouillé.

-Couleur la plus blanche (si blanchi) : aspect propre et haut de gamme

Inconvénients:

-Option la plus coûteuse (+30-50% par rapport au recyclé)

-Impact environnemental plus élevé (abattage d'arbres)

-Positionnement non respectueux de l'environnement

Meilleur pour:

-Restauration haut de gamme (les clients attendent une qualité supérieure)

-Hôtels et complexes hôteliers (positionnement haut de gamme)

-Les entreprises privilégiant l'expérience client plutôt que la durabilité

Coût typique: $0,015-0,025 par serviette 2 plis (40 cm)

Serviettes en papier recyclé

Qu'est-ce que c'est ?: Papier fabriqué à partir de papier recyclé post-consommation (journaux, papier de bureau, carton)

Traitement:

-Papier recyclé collecté → désencré → réduit en pâte → transformé en serviettes

-Fibres plus courtes que la pâte vierge (le papier se dégrade avec le recyclage)

-Couleur grise/beige naturelle (ou blanchie)

Avantages:

-Respect de l'environnement: Réduit les déchets mis en décharge, préserve les arbres

-Coût inférieur: 20-40% moins cher que la pâte vierge

-Positionnement en matière de développement durable: Commercialiser sous le nom “ 100% recyclé ”

-Qualité acceptable: Les serviettes recyclées modernes sont très performantes.

Inconvénients:

-Texture légèrement plus rugueuse: Les fibres plus courtes sont moins douces au toucher.

-Absorption réduite: 10-20% inférieur à la pâte vierge

-Couleur grisâtreMême le papier recyclé blanchi est moins blanc que le papier vierge.

-Peut contenir des imperfections: Petites taches, légère décoloration

Meilleur pour:

-Restaurants écologiques, cafés bio

-Entreprises diffusant des messages sur le développement durable

-Repas décontracté où le luxe n'est pas essentiel

-Opérations soucieuses du budget

Coût typique: $0,01-0,018 par serviette 2 plis (40 cm)

Part de marché: 35-40% de ventes de serviettes (en hausse en raison des tendances en matière de développement durable)

Serviettes en fibre de bambou

Qu'est-ce que c'est ?: Papier fabriqué à partir de pâte de bambou (herbe à croissance rapide, et non bois)

Traitement:

-Bambou récolté → transformé en pâte (mécaniquement ou chimiquement) → transformé en papier

-Se régénère rapidement (3 à 5 ans contre 20 à 30 ans pour les arbres)

-Peut être mélangé avec de la pâte de bois ou du bambou 100%.

Avantages:

-Très durable: Le bambou pousse 20 fois plus vite que les arbres.

-Texture douce: Comparable à la pâte de bois vierge

-Bonne capacité d'absorption: Les fibres longues offrent de bonnes performances.

-Positionnement écologique haut de gamme: “ Serviettes en bambou ” = luxe durable

Inconvénients:

-Cher: Similaire ou supérieur à la pâte vierge

-Disponibilité limitée: Moins de fournisseurs que pour les matériaux vierges/recyclés

-Préoccupations liées au traitement: Certaines méthodes de fabrication de pâte de bambou utilisent des produits chimiques agressifs (vérifiez les pratiques du fournisseur).

Meilleur pour:

-Restaurants éco-luxueux (durables + haut de gamme)

-Restaurants de cuisine asiatique (lien culturel avec le bambou)

-Les entreprises se différencient grâce à la durabilité

Coût typique: $0,018-0,028 par serviette 2 plis (40 cm)

Part de marché: 5-10% (niche mais en pleine croissance)

Qualité tissu vs Airlaid

Qualité du tissu (Standard) :

-Fabrication traditionnelle de serviettes

-Papier formé sur un treillis métallique, pressé, séché

-Méthode de production la plus courante

-Rentable

Airlaid (Premium) :

-Fibres en suspension dans l'air, déposées sans eau

-Crée un papier plus moelleux et plus volumineux

-Absorption supérieure (plus de poches d'air)

-Texture plus souple (moins de compression pendant la fabrication)

-30-50% plus cher que le papier tissu

Quand l'Airlaid prend tout son sens:

-Cuisine raffinée (qualité maximale)

-Applications médicales/hygiéniques (absorption critique)

-Les marques haut de gamme prêtes à payer pour le meilleur de leur catégorie

La plupart des restaurants: Un papier hygiénique double épaisseur de qualité supérieure suffit.

Absorption et performance

Comment mesure-t-on l'absorption ?

Tests standard:

Capacité d'absorption d'eau (WAC):

-Mesure les grammes d'eau absorbés par gramme de serviette.

-Plages typiques :

– 1 pli : 4 à 6 g d'eau pour 1 g de serviette
– 2 plis : 8 à 12 g d'eau par 1 g de serviette
– 3 couches : 12 à 16 g d'eau par 1 g de serviette

-WAC plus élevé = meilleure capacité d'absorption

Résistance à l'état humide:

-Mesure la force nécessaire pour déchirer le produit lorsqu'il est mouillé.

-Important : les serviettes ne doivent pas se désagréger lorsqu'on essuie des éclaboussures.

-Testé en newtons (N) : plage typique de 0,5 à 2 N

-Plus élevé = plus durable lorsqu'il est mouillé

Impact du gaufrage:

-Les serviettes gaufrées absorbent 15 à 251 TP3T de plus que les serviettes plates (même nombre de plis/grammage).

-Le gaufrage crée une surface et des poches d'air.

-Motifs : pois, losanges, vagues courants

Facteurs influant sur les performances

Grammage (g/m²):

-Plus lourd = plus absorbant

-2 plis à 35 g/m²/pli mieux que 2 plis à 25 g/m²/pli

-Gamme idéale à 2 couches : 30-35 g/m² par couche

Longueur des fibres:

-Pâte vierge : fibres longues (2 à 4 mm) = meilleure capacité d'absorption

-Recyclé : fibres plus courtes (1 à 2 mm) = pouvoir absorbant réduit

-Des fibres plus longues créent davantage d'action capillaire (évacuation de l'eau).

Profondeur de gaufrage:

-Gaufrage plus profond = plus de poches d'air = meilleure absorption

-Mais trop profond = faiblesse structurelle (la serviette se déchire facilement)

-Optimal : profondeur d'embossage de 0,5 à 1 mm

Qualité de liaison:

-Liaison solide entre les couches = la serviette reste intacte lorsqu'elle est mouillée

-Mauvaise adhérence = délamination (séparation des couches), mauvaises performances

-Test : mouillez une serviette, frottez vigoureusement. Elle doit rester intacte.

Tailles et types de pliage

Tailles standard des serviettes

Serviettes cocktail (Petit) :

-Taille: 25 cm × 25 cm (10 po × 10 po) déplié

-Plié: 12,5 cm × 12,5 cm (5 po × 5 po)

-Utilisation: Bars, cocktails, apéritifs

-Plis: Généralement 1 ou 2 plis

-Coût: Le plus bas (petite taille)

Serviettes de table (Standard) :

-Taille: 33 cm × 33 cm (13 po × 13 po) déplié

-Plié: 16,5 cm × 16,5 cm (6,5 po × 6,5 po)

-Utilisation: Cafés, restauration décontractée, restauration rapide décontractée

-Plis: 2 plis, le plus courant

-Coût: Milieu de gamme

Serviettes de table (Grand) :

-Taille: 40 cm × 40 cm (16 po × 16 po) ou 45 cm × 45 cm (18 po × 18 po) déplié

-Plié: 20-22,5 cm (8-9 pouces)

-Utilisation: Restaurants à service complet, restaurants gastronomiques

-Plis: 2 plis ou 3 plis

-Coût: Plus élevé (taille plus grande, souvent plus épais)

Serviettes pour invités (Spécialité) :

-Taille: 30 cm × 40 cm (12 po × 16 po) déplié (rectangulaire)

-Plié: Généralement à trois volets ou à deux volets

-Utilisation: Salles de bains, lieux haut de gamme

-Plis: 2 plis ou 3 plis

-Coût: Premium

Types de pliage

Pliage en quatre (Le plus courant) :

-Plié en deux deux fois (4 couches visibles)

-Forme carrée

-Norme pour la plupart des restaurants

-Facile à distribuer à partir des supports

Interfold (Facile à distribuer) :

-Serviettes intercalées (en tirant sur l'une, on expose la suivante)

-Utilisé dans les distributeurs de comptoir

-Empêche de prendre trop de doses à la fois

-Courant dans la restauration rapide décontractée et le libre-service

Pliable en deux:

-Plié en deux une fois (2 couches)

-Forme rectangulaire

-Utilisé pour les serviettes d'invités, les grandes serviettes de table

-Présentation haut de gamme

Plis décoratifs:

-Formes en éventail, pyramide et rose pour les décorations de table

-Nécessite des serviettes plus grandes (40-45 cm)

-Restauration haut de gamme, événements, hôtellerie

-Généralement effectué par le personnel, non pré-plié

Texte Alt: Organigramme décisionnel pour choisir les spécifications des serviettes en papier en fonction du style de service du restaurant et des priorités
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Options de couleur et décoloration

Serviettes blanches

Méthodes de blanchiment:

Blanchi au chlore:

-Méthode traditionnelle, résultat très blanc

-Préoccupations environnementales (sous-produits de la dioxine)

-Moins courant dans la production moderne

-Méthode de blanchiment la moins chère

Blanchi à l'oxygène (ECF – Sans chlore élémentaire) :

-Dioxyde de chlore utilisé (moins nocif que le chlore pur)

-Toujours très blanc

-Norme industrielle pour la pâte vierge

-Coût modéré

Totalement exempt de chlore (TCF):

-Blanchiment à l'oxygène, à l'ozone ou au peroxyde d'hydrogène

-Sans composés chlorés

-Légèrement moins blanc que les méthodes au chlore

-Positionnement écologique

-Coût le plus élevé

Couleur: Blanc brillant, aspect propre

Meilleur pour: Restaurants traditionnels, restaurants gastronomiques, hôtels (style classique)

Serviettes naturelles/non blanchies

Couleur: Beige, brun clair, brun clair (couleur naturelle du papier)

Traitement: Minimal (sans produits chimiques de blanchiment)

Avantages:

-Respectueux de l'environnement (sans produits chimiques de blanchiment)

-Coût réduit (moins de traitement)

-Messages sur la durabilité (“ non blanchi ”)

-Esthétique chaleureuse et naturelle

Inconvénients:

-Perçu comme moins propre par certains clients

-Ne convient pas pour les repas formels/traditionnels

-Rend les taches plus visibles

Meilleur pour: Cafés écologiques, restaurants bio, lieux rustiques/décontractés

Serviettes de table colorées

Options: Noir, rouge, bleu, vert, couleurs pastel (couleurs personnalisées disponibles)

Procédé de teinture: Pigments ajoutés au stade de la pâte ou lors du revêtement de surface

Cas d'utilisation:

-Noir: Restaurants haut de gamme et modernes (masque les taches)

-Couleurs de la marque: Correspondance avec l'image de marque du restaurant

-Saisonnier: Rouge/vert pour les fêtes, couleurs pastel pour le printemps

Avantages:

-Différenciation de la marque (mémorable)

-Masquage des taches (couleurs foncées)

-Variété esthétique

Inconvénients:

-Coût plus élevé (+20-40% par rapport au blanc)

-Produits chimiques colorants (moins écologiques)

-Disponibilité limitée des fournisseurs (quantité minimale de commande plus élevée)

Coût: $0,018-0,03 par serviette (selon la couleur)

Calcul des besoins et des coûts en serviettes

Formule d'utilisation

Utilisation moyenne des serviettes:

-Restauration rapide décontractée: 2 à 3 serviettes par client

-Repas décontracté: 1 à 2 serviettes par client (service à table, à la demande)

-Restauration haut de gamme: 1 serviette par client (personnel replaces si nécessaire)

Calcul annuel:

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Serviettes annuelles = (clients par jour) × (serviettes par client) × 365
“`

Exemple – Café décontracté:

-200 clients/jour

-1,5 serviette par client en moyenne

-200 × 1,5 × 365 = 109 500 serviettes/an

Calcul des coûts:

-Serviettes recyclées à deux épaisseurs : $0,012 chacune

-109 500 × $0,012 = $1 314/an

Alternative – Mise à niveau Premium:

-Pâte vierge à deux couches : $0,018 chacune

-109 500 × $0,018 = $1 971/an

-Coût supplémentaire: $657/an (+50%)

Analyse de la valeur: Est-ce que +$55/mois vaut la peine en termes de perception de la prime et d'expérience client ?

Commandes en gros et stockage

Emballage type:

-Cartons de 5 000 à 10 000 serviettes

-Commandes en gros : 50 000 à 100 000 serviettes

Exigences en matière de stockage:

-Conserver au sec (l'humidité altère la qualité)

-Température contrôlée (empêche la formation de moisissures)

-Hors sol (palettes, rayonnages)

-À l'abri de la lumière directe du soleil (les serviettes blanchies peuvent jaunir)

Durée de conservation: 2 à 3 ans si conservé correctement

Fréquence des commandes:

-Petit café (100 000/an) : Commande de 25 000 à 50 000 tous les 3 à 6 mois

-Grand restaurant (500 000 par an) : commande mensuelle de 50 000 à 100 000

Remises sur volume:

-50 000+ : remise de 5 à 101 TP3T

-100 000+ : remise de 10 à 151 TP3T

-500 000+ : remise de 15-25% (contrat annuel)

Questions fréquemment posées

1. Qu'est-ce qui est mieux : des serviettes à deux plis ou à trois plis ?

2 plis suffisent pour les restaurants 80%.:

Choisissez 2 plis (30-35 g/m² par couche) :

-Restauration décontractée, cafés, plupart des restaurants avec service à table

-Bonne capacité d'absorption, douceur acceptable

-Meilleur rapport coût-performance

-Coût annuel : $1 000-2 000 pour un restaurant type

Choisissez 3 plis:

-Restauration haut de gamme, positionnement haut de gamme

-Attentes des clients haut de gamme

-Aliments salissants (barbecue, pâtes avec sauce)

-Coût annuel : $1 500-3 000 pour un restaurant type (+50-100%)

Réalité: Un papier 2 plis de bonne qualité est souvent plus performant qu'un papier 3 plis de mauvaise qualité. Concentrez-vous sur le grammage et la qualité de la pâte à papier, et pas seulement sur le nombre de plis.

2. Les serviettes recyclées sont-elles de bonne qualité ?

Oui, pour la plupart des applications:

Serviettes modernes recyclées:

-Performances 80-90% de la pâte vierge

-Souplesse acceptable (traitement amélioré)

-Absorption légèrement inférieure (10-20% de moins)

-Économies réalisées : 20-40%

Quand le recyclage fonctionne:

-Restauration décontractée, cafés

-Positionnement écologique

-Opérations soucieuses du budget

-Les clients apprécient la durabilité

Quand la pâte vierge est préférable:

-Restauration haut de gamme (les clients attendent un service haut de gamme)

-Absorption maximale requise (barbecue, aliments gras)

-La douceur est un facteur de différenciation de la marque

Test à l'aveugle: 60% des clients ne peuvent pas faire la différence entre du papier recyclé 2 plis de qualité et du papier vierge 2 plis dans un cadre de restauration décontracté.

3. Quelle taille de serviette dois-je commander ?

Par style de service:

Fast-casual, libre-service:

-33 cm × 33 cm Serviettes de table (33 cm × 33 cm)

-Plié en quatre, facile à distribuer

-1 pli ou 2 plis économique

Repas décontractés, service à table:

-33 à 40 cm Serviettes de table (13-16 pouces)

-Pliage en quatre ou en deux

-Qualité standard 2 plis

Restauration haut de gamme:

-40-45 cm (16-18 pouces) grandes serviettes de table

-Plis décoratifs possibles

-2 plis haut de gamme ou 3 plis

RègleDes serviettes plus grandes = plus professionnelles, mais aussi plus chères. Équilibrez la taille et les habitudes d'utilisation (aliments salissants = serviettes plus grandes).

4. Combien coûtent les serviettes imprimées personnalisées ?

Impression personnalisée Ajouter:

Impression flexographique (Standard) :

-Quantité minimale de commande : 50 000 à 100 000 serviettes

-Coût d'installation : $400-800 (une seule fois par conception)

-Coût d'impression : +$0,01-0,03 par serviette (1-2 couleurs)

-Total première commande (50 k) : $0,018 base + $0,02 impression + $800 configuration = $2 700 ($0,054/serviette)

-Commandes supplémentaires: $0.038/serviette (sans frais d'installation)

Impression numérique (Quantité minimale de commande réduite) :

-Quantité minimale de commande : 10 000 à 25 000 serviettes

-Coût d'installation : $150-300

-Coût d'impression : +$0,03-0,05 par serviette (couleur)

-Total (10 k) : $0,018 base + $0,04 impression + $200 configuration = $780 ($0,078/serviette)

Quand la personnalisation a du sens:

-Différenciation de la marque (reconnaissance du logo)

-Positionnement haut de gamme

-Événements, mariages (serviettes en souvenir)

-Le volume justifie le coût (utilisation annuelle supérieure à 100 000)

AlternativeCommandez des serviettes unies, tamponnez-les avec un tampon encreur (marquage DIY, $50-100 pour le kit de tampons).

5. Puis-je mélanger différents types de serviettes dans mon restaurant ?

Oui, approche stratégique:

Par lieu:

-Salle à manger: Premium 2 plis ou 3 plis (service de table)

-Salle de bain: Serviettes pour invités (2 épaisseurs, quantité réduite)

-Plats à emporter: Budget 1 pli (inclus dans le sac, grand volume)

Par service:

-Repas sur place: Meilleure qualité (expérience client)

-À emporter/livraison: Coût réduit (fonctionnel, non expérientiel)

Optimisation des coûts:

-Volume 70% = prise (1 pli, $0,008)

-Volume 30% = repas sur place (2 plis, $0,015)

-Coût mixte : inférieur à celui des serviettes haut de gamme 100%

Attention: Ne mélangez pas les niveaux de qualité au sein d'un même point de service (par exemple, certaines tables bénéficient d'un service haut de gamme, d'autres d'un service économique). Le manque de cohérence crée une perception négative.

6. Les distributeurs de serviettes nécessitent-ils des types de serviettes spécifiques ?

Oui, assortir le pliage des serviettes au distributeur:

Distributeurs de comptoir:

-Exiger serviettes pliées (distribution unité par unité)

-Taille standard : 30-33 cm × 30-33 cm

-1 pli ou 2 plis

Supports de table:

-Utilisation serviettes pliées en quatre

-Taille flexible (s'adapte à la plupart des supports)

-2 plis recommandés

Supports au sol (Autonome) :

-Compatible avec le pliage en quatre ou le pliage intercalaire

-Capacité supérieure (500 à 1 000 serviettes)

Distributeurs personnalisés:

-Nécessitent souvent des serviettes de dimensions spécifiques provenant du même fournisseur

-Vérifiez la compatibilité avant de passer une commande groupée.

Conseil de proCommandez le distributeur et les serviettes auprès du même fournisseur afin de garantir leur compatibilité. Des tailles incompatibles entraînent un gaspillage de serviettes (bourrage, distribution multiple).

7. Quelle est la différence entre les serviettes et les mouchoirs ?

Serviettes:

-Objectif: Se nettoyer les mains, s'essuyer la bouche, absorber les éclaboussures pendant les repas

-La construction: Plus lourd (30-40 g/m² par couche), gaufré pour une meilleure absorption

-Texture: Légèrement plus rugueux (conçu pour essuyer, pas pour le contact avec le visage)

-Tailles: 25-45 cm (grande surface)

-Coût: Moins cher par feuille (économie de la restauration)

Mouchoirs (Visage) :

-Objectif: Se moucher, utilisation douce sur le visage

-La construction: Plus doux, plus fin (20-28 g/m² par couche), souvent imprégné de lotion

-Texture: Très doux (confort pour les peaux sensibles)

-Tailles: 20-21 cm (plus petit, portable)

-Coût: Plus élevé par feuille (confort supérieur)

Pouvez-vous remplacer ?Les serviettes de table peuvent servir à se moucher (mais ce n'est pas idéal, car elles sont plus rugueuses). Les mouchoirs en papier ne conviennent pas comme serviettes de table (trop fragiles, trop petits).

Usage dans les restaurants: Serviettes de table pour les repas, mouchoirs en papier pour les toilettes (à des fins différentes).

Conclusion

La qualité des serviettes en papier influence davantage la perception qu'ont les clients de votre restaurant que la plupart des gens ne le pensent.

Principaux enseignements:

1.Serviettes 2 plis à 30-35 g/m² par pli sont la norme dans le secteur de la restauration décontractée (meilleur rapport qualité-prix)

2.La pâte vierge est plus douce. mais le papier recyclé offre une qualité équivalente à celle du papier 80-90% pour un coût inférieur de 20 à 40%.

3.Le gaufrage augmente la capacité d'absorption par rapport aux serviettes plates (même nombre de plis/même grammage)

4.Le nombre de plis ne détermine pas à lui seul la qualité: Le grammage (g/m²) et le type de pâte à papier ont une importance plus grande.

5.Taille selon le style de service: 33 cm pour les repas décontractés, 40-45 cm pour les repas raffinés

6.Calcul du coût annuel: Clients/jour × serviettes/client × 365 × coût unitaire

7.Testez avant de passer une commande en gros: Demandez des échantillons pour vérifier l'absorption et la texture avec vos types d'aliments.

Investissez dans des serviettes de qualité adaptées à votre positionnement : c'est un petit coût qui aura un grand impact sur la perception.

Ressources connexes

-Accessoires d'emballage – Serviettes, pailles, couverts, etc.

-Emballages alimentaires Conteneurs – Solutions d'emballage complètes

-Emballage en papier durable – FSC-options de serviettes certifiées

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Pourquoi choisir Papacko :

-Options de matériaux: Vierge, recyclé, bambou, airlaid premium

-Impression personnalisée: Flexographie à partir de 50 000, numérique à partir de 10 000

-Variété de tailles: Cocktail, déjeuner, dîner, dimensions des serviettes pour invités

-Types de pliage: pliage en quatre, pliage intercalé, pliage en deux, décoratif

-Remises sur volume: 10-25% sur les commandes en gros (100 000+)

-Exemple de programme: Testez la qualité avant de passer commande

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