Catégorie : Emballage alimentaire

Le marché mondial de la livraison de soupes et de nouilles génère chaque année plus de 8 milliards de récipients à usage unique, les bols traditionnels en plastique et en polystyrène représentant à eux seuls 4,2 millions de tonnes de déchets non recyclables. Alors que la demande des consommateurs en produits durables….

Le secteur de la restauration génère chaque année entre 12 et 18 millions de tonnes de déchets d'emballage, et les entreprises de ce secteur subissent une pression croissante de la part de leurs clients professionnels, des organisateurs d'événements et des consommateurs soucieux de l'environnement pour qu'elles adoptent des mesures de réduction de ces déchets.

Une seule fuite peut gâcher un repas chaud $15 et vous faire perdre un client fidèle. Les boîtes-repas étanches destinées aux repas chauds doivent faire face à des conditions extrêmes : températures élevées (75-95 °C), migration des graisses, condensation de vapeur et contraintes physiques pendant le transport.

Le service de repas à 35 000 pieds pose des défis en matière d'emballage sans équivalent dans aucun autre environnement de restauration. La pression dans la cabine à l'altitude de croisière équivaut à une altitude de 6 000 à 8 000 pieds, ce qui provoque la dilatation des récipients hermétiques et….

Découvrez les innovations en matière d'emballages durables en 2026, notamment les revêtements à base d'algues, les barrières en nanocellulose, les emballages en mycélium, les matériaux issus de déchets agricoles, ainsi que les coûts, les délais et les cas d'utilisation dans la restauration.