




Последнее обновление: Ноябрь 2025 г.
Время чтения: 7 минут
Автор: Papacko Content Team
“Можно мне средний?” Ваш бариста тянется за… какой именно чашкой?
Размеры стаканов сбивают с толку. Понимание различных размеров бумажных стаканов помогает. “Средний” стакан в Starbucks (16 унций) — это “большой” стакан во многих независимых кафе (где 12 унций — это средний стакан). Ваш поставщик указывает размеры в унциях, но клиенты думают в терминах «маленький/средний/большой». А что насчет крышки 80 мм? Она подходит к некоторым стаканам объемом 12 унций, но не к другим.
Если вы открываете новое кафе или меняете поставщиков, неправильный выбор размера чашек приведет к потере запасов, путанице среди персонала и разочарованию клиентов, которые ожидали большего (или меньшего) количества кофе.
В этом руководстве, Вы узнаете:
-Стандартные размеры стаканов (4–22 унции) и напитки, для которых они лучше всего подходят
-Характеристики верхнего диаметра и совместимость крышки (80 мм против 90 мм)
-Как правильно обозначать размеры для удобства клиентов
-Вместимость и фактический объем наполнения (почему чашка объемом 12 унций не вмещает 12 унций жидкости)
💡 Быстрый вынос: Большинство кафе используют 3 основных размера: 12 унций (стандартный кофе), 16 унций (большие/холодные напитки) и 8 унций (детские/короткие напитки). При заказе расходных материалов диаметр крышки 80 мм против 90 мм имеет большее значение, чем объем в унциях.
от 4 унций эспрессо до 22 унций джамбо – полный диапазон размеров для кафе – Papacko” class=”wp-image-flux” style=”border-radius: 12px; box-shadow: 0 4px 12px rgba(0,0,0,0.1);”/>
Ключевые факторы при выборе стандартных размеров бумажных стаканчиков:
Типичные размеры:
-Высота: 2,4–2,6 дюйма (60–65 мм)
-Верхний диаметр: 2,4–2,6 дюйма (60–65 мм)
-Диаметр дна: 1,8–2 дюйма (45–50 мм)
-Размер крышки: 60-63 мм (запатентованный)
Лучшее для:
-Эспрессо (одинарный или двойной)
-Кортадо, маккиато
-Дегустация образцов
-Горячий шоколад для детей (небольшие порции)
Наименование клиента: “Чашка для эспрессо” или “Размер образца”
Стоимость: $0,02-0,03 на чашку
MOQ: в большинстве случаев 50 000–100 000 (менее распространенный размер)
Доступность крышки: Ограниченные возможности, часто только крышки
При оценке доступных размеров бумажных стаканов учитывайте следующее:
Типичные размеры:
-Высота: 3,5–3,7 дюйма (90–95 мм)
-Верхний диаметр: 3,1–3,2 дюйма (стандарт 80 мм)
-Диаметр дна: 2,2–2,4 дюйма (55–60 мм)
-Размер крышки: 80 мм (стандартный)
Лучшее для:
-Короткий кофе (традиционный американский кофе)
-Капучино (традиционный 6 унций + пена = заполняет чашку объемом 8 унций)
-Напитки для детей (горячий шоколад, молоко)
-Кортадо или флэт уайт (в некоторых кафе)
Наименование клиента: “Маленький”, “Короткий”, “Обычный” (варьируется в зависимости от региона)
Стоимость: $0,03-0,04 на чашку
MOQ: 50 000–100 000 единиц
Доля рынка: 15-20% типичного объема кафе (снижается, поскольку клиенты предпочитают более крупные размеры)
Ключевые факторы при выборе стандартных размеров бумажных стаканчиков:
Типичные размеры:
-Высота: 4-4,2 дюйма (100-105 мм)
-Верхний диаметр: 3,5 дюйма (80 мм или 90 мм в зависимости от производителя)
-Диаметр дна: 2,4–2,6 дюйма (60–65 мм)
-Размер крышки: 80 мм или 90 мм (уточните у поставщика!)
Лучшее для:
-Стандартный кофе в капсулах (самый популярный размер в мире)
-Латте (маленький/средний в большинстве кафе)
-американо
-Традиционный кофе “средней крепости”
Наименование клиента: “Средний”, “Обычный”, “Стандартный”
Стоимость: $0,035-0,045 за чашку
MOQ: 50 000–100 000 единиц (самый доступный размер)
Доля рынка: 35-45% объема кафе (самый популярный размер)
Критическое примечание: Некоторые производители выпускают крышки объемом 12 унций с диаметром 80 мм, другие — с диаметром 90 мм. Всегда проверяйте перед заказом крышек!
При оценке стандартных размеров бумажных стаканов учитывайте следующее:
Типичные размеры:
-Высота: 127–135 мм
-Верхний диаметр: 3,5 дюйма (90 мм стандарт)
-Диаметр дна: 2,6–2,8 дюйма (65–70 мм)
-Размер крышки: 90 мм
Лучшее для:
-Большой кофе
-Стандартный холодный кофе (с льдом, объем ~350 мл)
-Латте (большой размер)
-Холодный чай, холодное пиво
Наименование клиента: “Большой”, “Гранд”, “Средний” (в магазинах, где 20 унций — это “большой”)
Стоимость: $0,04-0,05 на чашку
MOQ: 50 000–100 000 единиц
Доля рынка: 30-40% объема (растущий, особенно для холодных напитков)
Чтобы понять общие размеры бумажных стаканов, необходимо обратить внимание на следующие факторы:
Типичные размеры:
-Высота: 152–160 мм
-Верхний диаметр: 3,5 дюйма (90 мм)
-Диаметр дна: 2,8–3 дюйма (70–75 мм)
-Размер крышки: 90 мм
Лучшее для:
-Кофе экстра большой
-Большой холодный кофе/холодный напиток
-Смузи, молочные коктейли
-Холодный чай (дополнительная порция)
Наименование клиента: “XL”, “Venti”, “Large” (в магазинах, где это максимальный размер)
Стоимость: $0,045-0,055 за чашку
MOQ: 50 000–100 000 единиц
Доля рынка: 10-15% объема (нишевый, но растущий)
Чтобы понять различные размеры бумажных стаканчиков, необходимо обратить внимание на следующие факторы:
Типичные размеры:
-Высота: 165–178 мм (6,5–7 дюймов)
-Верхний диаметр: 3,5–4 дюйма (90–95 мм)
-Диаметр дна: 3-3,2 дюйма (75-80 мм)
-Размер крышки: 90 мм или 95 мм
Лучшее для:
-Большие холодные напитки
-XL смузи
-Большой чай с пузырьками
-Стоимость/промо-размеры
Наименование клиента: “XXL”, “Trenta”, “Mega”
Стоимость: $0,05-0,06 за чашку
MOQ: 100 000+ единиц (менее распространенный, более высокий минимальный объем заказа)
Доля рынка: 5-10% (специальное/рекламное использование)
Это САМАЯ важная характеристика при заказе стаканов и крышек.
Ключевым фактором при выборе стандартных размеров бумажных стаканчиков является:
Проблема:
-’12-унциевые стаканы“ двух разных производителей могут иметь разный диаметр верхней части.
-Одному нужны крышки 80 мм, другому — 90 мм.
-Использование неправильной крышки = утечки, разливы, жалобы клиентов
Промышленные стандарты:
-диаметр 80 мм: стаканы объемом 4 унции, 8 унций, 12 унций (традиционные размеры)
-диаметр 90 мм: стаканы объемом 12 унций, 16 унций, 20 унций, 22 унции (современные размеры)
-Зона перекрытия: 12-унциевые стаканы существуют в версиях как 80 мм, так и 90 мм.
Как проверить:
1.Измерьте внутренний верхний диаметр с помощью штангенциркуля.
2.Проверьте спецификацию поставщика (уточните: “Верхняя часть 80 мм или 90 мм?”).
3.Закажите образцы крышек с образцами стаканов
4.Проверьте, подходит ли вам товар, прежде чем делать оптовый заказ.
Путаница с поставщиками:
-Некоторые поставщики указывают “стандартная крышка” без указания диаметра.
-“Маркетинг ”универсальной крышки» вводит в заблуждение
-Всегда подтверждайте точное измерение в миллиметрах
Чашка объемом 12 унций на самом деле не вмещает 12 унций жидкости, пригодной для питья. Вот почему:
Чтобы понять размеры бумажных стаканов, необходимо обратить внимание на следующие факторы:
Пример чашки объемом 12 унций:
-Общий объем: 12 унций (360 мл) до краев
-Максимальный безопасный объем: 10-10,5 унций (300-315 мл)
-Причина: требуется 15–20 мм свободного пространства для уплотнения крышки.
Рекомендации по уровню заполнения:
-Горячие напитки: наполняйте до 85-90% емкости (оставляйте место для расширения)
-Холодные напитки: сначала наполните стакан льдом, затем долейте жидкость до отметки 90% (лед занимает объем).
-Напитки с пеной: учитывайте высоту пены в общем объеме
Почему это важно:
-Ожидания клиента: “Я заказал 12 унций, но получил 10 унций!”
-Контроль порций: в рецепте необходимо учитывать запас
-Уплотнение крышки: переполненные стаканчики не будут закрываться должным образом.
Цены в меню:
-Цена зависит от количества жидкости, а не от размера стакана.
-Пример: чашка объемом 12 унций с 10 унциями кофе = цена за 10 унций
-Или: Продавайте как “чашку объемом 12 унций”, а не “12 унций кофе”.”
Alt Text: Схема принятия решения по выбору размера бумажных стаканов в зависимости от типа напитка (горячий или холодный) и стиля подачи напитка.
Имя файла: blog_006_русалка_01.png
Избегайте путаницы с помощью четкого и последовательного наименования.
Ключевые факторы при выборе стандартных размеров бумажных стаканчиков:
Вариант 1: Традиционный (S/M/L)
-Маленький = 8 унций
-Средний/Обычный = 12 унций
-Большой = 16 унций
-Очень большой = 20 унций
Плюсы: Простой, понятный всем
Cons: Относительный (ваш “большой” против “гранде” Starbucks)
Вариант 2: На основе унции
-8 унций, 12 унций, 16 унций, 20 унций (точно так, как есть)
Плюсы: Прозрачность, отсутствие двусмысленности
Cons: Менее удобный, требует математических вычислений для клиентов
Вариант 3: Брендовые названия
-Пользовательские названия (например, Starbucks: Tall/Grande/Venti)
Плюсы: Дифференциация бренда, запоминаемость
Cons: Требует обучения клиентов, сбивает с толку новичков
Вариант 4: Гибридный (рекомендуется)
-Маленький (8 унций)
-Средний (12 унций)
-Большой (16 унций)
Плюсы: Ясно для клиентов, конкретно для операций
Cons: Нет (лучшее из обоих миров)
При оценке доступных размеров бумажных стаканов учитывайте следующее:
Плохой пример:
“`
Кофе: $3 / $4 / $5
“`
Лучший пример:
“`
Кофе
Маленький (8 унций) – $3
Средний (12 унций) – $4
Большой (16 унций) – $5
“`
Лучший пример:
“`
Кофе
Маленький (8 унций) – $3.00
Средний (12 унций) – $4.00 ← Самый популярный
Большой (16 унций) – $5.00
“`
| Напиток | Рекомендуемый размер | Верхний диаметр | Тип крышки |
|---|---|---|---|
| Эспрессо | 4 унции | 60–63 мм | Плоский, бумажный |
| Капучино | 8 унций | 80 мм | Плоский, вентилируемый |
| Кофе, приготовленный методом капельного заваривания | 12 унций | 80 мм или 90 мм | Плоский, вентилируемый |
| Латте (горячий) | 12 унций или 16 унций | 80/90 мм | Плоский, вентилируемый |
| Холодный кофе | 16 унций или 20 унций | 90 мм | Купол или соломенная щель |
| Смузи | 20 унций или 22 унции | 90 мм | Купол с соломой |
Чтобы понять стандартные размеры бумажных стаканов, необходимо обратить внимание на следующие факторы:
12 унций (средний) составляет 35-45% продаж в большинстве кафе. Это стандартный размер “обычного кофе” во всем мире.
Тренд: 16 унций набирает популярность (особенно для холодных напитков), в то время как 8 унций теряет популярность (клиенты предпочитают более крупные размеры из-за их выгодной цены).
Чтобы понять размеры бумажных стаканов, необходимо обратить внимание на следующие факторы:
Разные производители используют разные спецификации, размер чашки имеет значение.80 мм был традиционным стандартом для небольших чашек (4-12 унций). 90 мм стало стандартом для больших стаканов (16-22 унции), но некоторые производители начали выпускать стаканы объемом 12 унций с крышками 90 мм для обеспечения единообразия всей линейки продукции.
Всегда проверяйте диаметр крышки при смене поставщика — даже если объем стакана остается неизменным.
Чтобы понять, какие размеры бумажных стаканов доступны, необходимо обратить внимание на следующие факторы:
10–10,5 унции фактического объема жидкости. Необходимо оставить 15–20 мм (около 1,5–2 унций) свободного пространства для надлежащего уплотнения крышки и предотвращения разливов.
При оценке размера чашки учитывайте следующее:
Технически да, но не рекомендуется:
-Горячие напитки требуют крышек с отверстиями для выпуска пара.
-Холодные напитки нуждаются в герметичных крышках (предотвращают капание конденсата)
-Использование холодной крышки на горячем напитке = повышение давления, возможный взрыв
Ключевые факторы при выборе размера чашки:
16 унций или 20 унций. Лед занимает 40-50% объема чашки, поэтому:
-16 унций в стакане со льдом = около 8-10 унций жидкости
-20 унций в стакане со льдом = около 10-12 унций жидкости
Многие кафе используют 16 унций в качестве стандартного размера для холодных напитков, чтобы соответствовать объему горячих напитков в 12 унций.
Чтобы понять разницу между размерами бумажных стаканов, необходимо обратить внимание на следующие факторы:
По размеру: минимум 50 000–100 000 единиц на каждый дизайн и размер
Разные размеры: Многие поставщики разрешают смешивание (например, 50 тыс. в общей сложности распределено между 12 унциями + 16 унциями).
Совет по стоимости: Закажите 2-3 размера сердечника в одном тираже, чтобы выполнить минимальный объем заказа при тестировании пропорций.
Чтобы понять общие размеры бумажных стаканов, необходимо обратить внимание на следующие факторы:
Формула: (ежедневное количество проданных чашек × количество дней между заказами × 1,2 коэффициент безопасности)
Пример:
-Продавать 200 чашек в день
-Заказывайте каждые 60 дней
-200 × 60 × 1,2 = минимум 14 400 чашек
Разбивка по размерам (типичное кафе):
-12 унций: 40% = 5760 чашек
-16 унций: 35% = 5040 чашек
-8 унций: 15% = 2160 чашек
-20 унций: 10% = 1440 чашек
Размеры стаканов проще, чем кажется: подберите объем в соответствии с вашими напитками, проверьте диаметр крышки (80 мм или 90 мм) и четко обозначьте размеры для клиентов.
Основные выводы:
1.12 унций — это мировой стандарт для обычного кофе (большинство кафе должны иметь его в наличии).
2.При заказе более важным фактором является диаметр верхней части (80 мм или 90 мм), чем объем в унциях.
3.Фактическая вместимость на 10-15% меньше размера чашки (с учетом свободного пространства).
4.Большинство кафе успешно работают с тремя основными размерами: 8 унций, 12 унций, 16 унций.
5.Всегда заказывайте чашки и крышки у одного поставщика, чтобы гарантировать их совместимость.
Начните со стандартных размеров, отслеживайте использование в течение 2-3 месяцев, а затем скорректируйте в соответствии с фактическим спросом.
-Бумажные стаканчики – Полный ассортимент чашек и технические характеристики
-Крышки для кофейных чашек – Типы крышек и совместимость
-Аксессуары для упаковки – Рукава, держатели, мешалки
Papacko поставляет бумажные стаканчики всех стандартных размеров с проверенной совместимостью крышек.
Почему стоит выбрать Papacko:
-Гарантированная точность размеров: Точные характеристики диаметра указаны
-Услуги по подбору крышек: Перед отправкой мы проверяем совместимость.
-Заказы с разным размером: Объедините размеры, чтобы достичь минимального объема заказа (от 50 000 штук).
-Примерная программа: Перед заказом проверьте размеры в вашем меню.
-Консультация эксперта по размеру: Помощь в определении ассортимента размеров на основе вашего меню
Свяжитесь с нами:
-Запросить расценки – Цены на стаканы по размеру
-Бесплатный набор образцов – Протестируйте все размеры
-Консультация по размеру – Оптимизируйте свои запасы