Упаковка из пищевой бумаги: требования FDA, ЕС и сопутствующая документация

Краткий ответ: Проверить исправность всей системы упаковки

• Рассматривайте понятие “пищевой” как задачу по проверке соответствия продукта и его назначения: прежде чем запрашивать подтверждающие документы, определите полную структуру упаковки, пищевой продукт, условия контакта и целевой рынок.
• Рассмотрите картон, барьерные слои, краски, клеи и укупорочные элементы отдельно; документ, касающийся одного компонента или условия, не распространяется автоматически на готовую систему.
• Перед тем как разместить заказ или сделать заявления о контакте с пищевыми продуктами или о воздействии на окружающую среду, запросите у поставщиков актуальные декларации и подтверждающие документы, а затем сопоставьте их объем с предполагаемым использованием.

Ответ простым языком: что на самом деле означает термин «бумажная упаковка пищевого назначения»

“Термин ”пищевой» — это не просто сертификат или универсальное свойство, напечатанное на листе бумаги. Это подтвержденное условие: готовая упаковочная конструкция при использовании по назначению с конкретным пищевым продуктом в определённые сроки и при определённой температуре на целевом рынке подкрепляется документально подтверждёнными данными о том, что её компоненты не передают в пищевой продукт вещества в количествах, представляющих угрозу безопасности.

Каждое слово в этом определении имеет большое значение для покупателей. Один и тот же картонный рукав, который должным образом сертифицирован для теплой сухой выпечки, может подпадать под совершенно иные требования по соответствию при использовании с горячими жирными продуктами или холодными кислыми напитками. Рынок назначения — будь то США, Европейский Союз или другая юрисдикция — определяет, какая нормативная база применяется и какие доказательства от поставщика ожидаются. Заявление поставщика о том, что продукт “безопасен для пищевых продуктов”, является отправной точкой для проверки вашей документации, а не окончательным выводом.

Прежде чем запрашивать подтверждение соответствия, определите систему упаковки

Наиболее распространенной ошибкой при закупке бумажной упаковки для пищевых продуктов является рассмотрение готовой коробки, стаканчика или обертки как единого материала. На практике каждый элемент упаковки для пищевой промышленности представляет собой систему компонентов, и каждый компонент имеет свой собственный профиль соответствия требованиям. Прежде чем запрашивать у поставщика какую-либо документацию, необходимо точно определить, что именно вы покупаете и как это будет использоваться.

Картон или бумага-основа. В качестве основного материала может использоваться первичное волокно, вторичное волокно или их смесь. На некоторых рынках субстраты, содержащие вторичное волокно, подвергаются дополнительной проверке, поскольку волокно, полученное после потребления, может содержать загрязнения, оставшиеся от предыдущего использования. Марка, плотность и источник волокна — все эти факторы влияют на то, какие подтверждающие документы целесообразно запрашивать.

Функциональные покрытия. Многие бумажные материалы, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, имеют покрытия, нанесенные на одну или обе поверхности. Эти покрытия могут быть на полимерной основе, на восковой основе или представлять собой другие составы; именно они определяют влагостойкость, жиростойкость, термосвариваемость и допустимый температурный диапазон. Покрытие зачастую является основной поверхностью, контактирующей с пищевыми продуктами, а это означает, что документация, подтверждающая его соответствие требованиям, не менее важна, чем документация по основному материалу. Покупатели должны выяснить, какая поверхность контактирует с пищевыми продуктами и каков состав покрытия.

Печатные краски и лаки. Декоративная печать почти всегда наносится на поверхность, не контактирующую с пищевыми продуктами, однако миграция краски через материал или по краям по-прежнему остается задокументированной проблемой в отрасли. Необходимо определить состав краски — тип, пигменты, фотоинициаторы и любой лак для надпечатки — и подтвердить её расположение относительно поверхности, контактирующей с пищевыми продуктами.

Клей и швы. При изготовлении стаканчиков, картонных упаковок и складных коробок используются как клеевые соединения, так и механические швы. К клеям, применяемым в изделиях, контактирующих с пищевыми продуктами, предъявляются особые требования, при этом важное значение имеет расположение швов относительно поверхности, контактирующей с пищевыми продуктами.

Крышки, уплотнители и вспомогательные детали. Бумажный стакан в комплекте с пластиковой крышкой представляет собой систему, состоящую из нескольких материалов. На каждый материал распространяется своя нормативная база. Не следует полагать, что документация, относящаяся к бумажному стакану, распространяется также на крышку, терморукав или любой другой компонент.

Условия эксплуатации. Определите тип продукта (сухой, жирный, водянистый, кислый), температуру наполнения, максимальную конечную температуру использования, продолжительность контакта, а также то, будет ли упаковка использоваться в микроволновой печи, обычной духовке или в холодильной камере. Эти переменные определяют, какие условия испытаний являются актуальными и охватывает ли существующая документация поставщика именно вашу область применения.

Ознакомьтесь с полным ассортиментом системы контейнеров для упаковки пищевых продуктов чтобы понять, как структурные различия между форматами влияют на исходную точку обеспечения соответствия требованиям.

Доказательства безопасности при контакте с пищевыми продуктами: требования FDA, требования ЕС и обязанности поставщиков

Контекст FDA

В Соединенных Штатах нормативная база Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, носит широкий характер и не зависит от конкретного вида материала. По определению FDA, к веществам, контактирующим с пищевыми продуктами, относятся упаковка и ее компоненты, в том числе вещества, наносимые на поверхность. Информация FDA об упаковках, контактирующих с пищевыми продуктами. Это означает, что картон, покрытия, краски, клеи и любые другие компоненты, которые могут вступать в контакт с пищевыми продуктами — или которые могут проникать через структуру материала и вступать в контакт с пищевыми продуктами, — подпадают под действие нормативной базы FDA, регулирующей контакты с пищевыми продуктами.

К основным механизмам регулирования веществ, используемых в бумаге и картоне, контактирующих с пищевыми продуктами, в США относятся нормы по пищевым добавкам, закрепленные в Своде федеральных правил (Раздел 21), уведомления о контактах с пищевыми продуктами (FCN) и процедура установления пороговых значений регулирования (TOR). Поставщики, работающие на рынке США, должны уметь определять, какая нормативная база распространяется на каждый компонент их продукции. Общее заявление о том, что продукт “соответствует требованиям FDA”, не является достаточным для добросовестного покупателя; необходимо знать, какие конкретные нормативные акты или уведомления применяются к тем или иным компонентам.

К бумаге и картону с содержанием вторичного сырья, используемым в США для изготовления изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, применяются дополнительные рекомендации. Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) выпустило рекомендации по использованию вторичного сырья в изделиях, контактирующих с пищевыми продуктами, и поставщики, использующие вторичное волокно, должны быть в состоянии доказать, что их технологический процесс и источники поставок позволяют минимизировать риск загрязнения.

Контекст ЕС

Европейская комиссия относит бумагу, пластик, стекло и металл к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, и описывает систему обеспечения безопасности. Обзор материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, подготовленный Европейской комиссией. Нормативно-правовая база ЕС в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, закреплена в Регламенте (ЕС) № 1935/2004, в котором изложены общие требования к безопасности и инертности, применимые ко всем материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Данный регламент требует, чтобы материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, не передавали в пищевые продукты компоненты в количествах, которые могли бы представлять угрозу для здоровья человека, приводить к недопустимому изменению состава пищевых продуктов или ухудшению их органолептических характеристик.

В отношении пластмасс ЕС принял специальный гармонизированный регламент (ЕС) № 10/2011, который содержит позитивный перечень разрешенных веществ и предусматривает необходимость предоставления декларации о соответствии (DoC) и сопроводительной технической документации. Покупателям крайне важно понимать, что данный режим документального оформления применяется именно к пластиковым материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Не следует повсеместно применять правила ЕС, касающиеся пластиковых документов, к структурам, использующим исключительно бумагу; сфера применения зависит от конкретного материала, продукта, рынка и предполагаемого назначения.

В отношении бумаги и картона в настоящее время не существует гармонизированных на уровне ЕС конкретных мер, аналогичных регламенту по пластмассам. В отсутствие гармонизации на уровне ЕС государства-члены могут применять национальные меры. Рекомендации немецкого Федерального института по оценке рисков (BfR) в отношении бумаги и картона широко используются во всех странах ЕС в качестве практического ориентира, а технический документ Совета Европы по бумаге и картону служит еще одним ориентиром. Поставщики, экспортирующие бумажную упаковку на рынки ЕС, должны быть в состоянии подтвердить свою осведомленность о применимых национальных мерах в стране-члене назначения и предоставить соответствующую документацию.

Обязанности поставщика

Независимо от рынка ответственность за предоставление надлежащей документации, подтверждающей соответствие требованиям, лежит на поставщике и участниках цепочки поставок, а не на покупателе. Ваша роль как покупателя заключается в том, чтобы четко определить предполагаемое использование, запросить соответствующую документацию и оценить, действительно ли предоставленная документация охватывает именно вашу конкретную область применения. Поставщик, который не может указать нормативную основу, подтверждающую пригодность его продукции для контакта с пищевыми продуктами, или который предоставляет лишь общий сертификат без подробных сведений на уровне компонентов, требует более тщательной проверки перед размещением заказа.

Сравнение бумажных упаковочных материалов и их эксплуатационных характеристик

Контрольный список документации поставщиков для закупщиков в сфере общественного питания

Используйте данный контрольный список в качестве структурированной отправной точки при оценке нового поставщика или утверждении новых технических требований к упаковке. Для каждого типа документа приводится описание того, что он может и чего не может подтвердить.

1. Декларация о соответствии (DoC) или декларация поставщика
Что это может доказать: В нем поставщик заявляет, что продукт соответствует установленным нормативным требованиям в отношении определённого предполагаемого использования. В правильно составленном заявлении о соответствии (DoC) должны быть указаны применимые нормативные акты, виды пищевых продуктов, на которые оно распространяется, условия температуры и продолжительности контакта, а также конкретные компоненты, на которые распространяется данное заявление.
Чего это не может доказать: Фактические результаты испытаний, идентификация каждого вещества в составе или соответствие нормативным требованиям, не указанным в декларации. Декларация о соответствии (DoC) представляет собой юридическое заявление, а не результат независимой проверки.

2. Декларации о составе на уровне компонентов
Что это может доказать: Характеристики веществ, используемых в каждом компоненте (основа, покрытие, краска, клей), а также нормативная база, регулирующая их применение при контакте с пищевыми продуктами.
Чего это не может доказать: Данная миграция была проверена в условиях, характерных для вашего конкретного применения. Идентификация вещества и его включение в нормативные списки являются необходимыми, но не всегда достаточными условиями.

3. Отчеты о тестировании миграции
Что это может доказать: То, что содержание определённых веществ в имитаторе или пищевом продукте было измерено в установленных условиях испытаний и что на момент проведения испытаний результаты не превышали установленных предельных значений.
Чего это не может доказать: Соответствие требованиям в условиях, не прошедших испытания (другой тип пищевого продукта, более высокая температура, более длительная продолжительность контакта). Всегда убеждайтесь, что условия испытаний, указанные в отчете, соответствуют предполагаемому использованию. В отчетах должны быть указаны испытательная лаборатория, метод испытаний, использованный симулянт и примененные условия.

4. Технические спецификации и паспорта
Что это может доказать: Физические и функциональные свойства упаковки (плотность основы, вес покрытия, влагостойкость, диапазон температур термосварки и аналогичные параметры).
Чего это не может доказать: Соответствие требованиям к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Данные о технических характеристиках и документация, подтверждающая соответствие требованиям, представляют собой отдельные документы, и оба они являются необходимыми.

5. Декларации поставщиков сырья (документация по цепочке поставок)
Что это может доказать: Поставщик получил от своих поставщиков сырья декларации, касающиеся веществ, используемых в субстрате, покрытии или других компонентах.
Чего это не может доказать: Готовое изделие в том виде, в котором оно было преобразовано и напечатано, прошло оценку в целом. Заявления, сделанные на предыдущих этапах производства, дополняют, но не заменяют оценку готового изделия.

6. Отчеты о лабораторных испытаниях, проведенных сторонними организациями
Что это может доказать: Независимая проверка конкретных свойств или результатов миграции, обеспечивающая более высокий уровень достоверности, чем документация, предоставленная исключительно поставщиком.
Чего это не может доказать: Соблюдение всех применимых требований или эксплуатация в условиях, не входящих в объем испытаний. Убедитесь в наличии аккредитации лаборатории и ознакомьтесь с объемом испытаний.

7. Сертификаты системы управления качеством (например, ISO 22000, FSSC 22000, BRC Packaging)
Что это может доказать: Поставщик должен иметь внедренную и задокументированную систему управления безопасностью пищевых продуктов, охватывающую все его производственные процессы.
Чего это не может доказать: То, что какой-либо конкретный продукт соответствует требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Сертификат системы качества является подтверждением соблюдения технологической дисциплины, а не соответствия продукта установленным требованиям.

Практические рекомендации для покупателей: Запрашивайте документацию до размещения первого заказа, а не после него. Укажите в условиях закупки, что документация должна отражать именно те условия эксплуатации, в которых вы планируете использовать продукт. Сохраняйте копии всей полученной документации и фиксируйте дату получения. Если поставщик обновляет состав, покрытие или основу продукта, запрашивайте обновленную документацию перед принятием модифицированного продукта.

Ознакомьтесь с ассортимент одноразовой упаковки для пищевых продуктов чтобы определить конкретные форматы, необходимые для вашей деятельности, прежде чем формировать запрос на документацию.

Ограничения, исключения и заявления об экологичности

Покрытия и функциональные барьеры

Наличие функционального покрытия не упрощает обеспечение соответствия требованиям — оно добавляет дополнительный уровень специфики. Покрытие, для которого имеется надлежащая документация в отношении одного вида пищевых продуктов или температурных условий, может не иметь соответствующей документации для другого. Когда поставщик изменяет рецептуру покрытия — даже по причинам, не связанным с безопасностью пищевых продуктов, — может потребоваться обновление документации по соответствию для готовой конструкции. Заказчики должны включить в договоры с поставщиками условие о стабильности состава покрытия и требовать уведомления о любых изменениях.

Печать и миграция краски

Печать на поверхности, не контактирующей с пищевыми продуктами, является стандартной практикой, однако это не исключает необходимости предоставления документации по краскам. Некоторые компоненты красок — в том числе некоторые фотоинициаторы, используемые в УФ-отверждаемых красках — в ходе отраслевых и нормативных обсуждений были определены как вещества, вызывающие озабоченность при использовании бумажной упаковки, контактирующей с пищевыми продуктами, в связи с их потенциальной способностью мигрировать через пористые субстраты. Заказчики должны запрашивать подтверждение информации об используемой системе чернил, месте их нанесения и любых имеющихся данных о миграции. Это особенно актуально для упаковки с интенсивной печатью, находящейся в прямом или почти прямом контакте с пищевыми продуктами.

Многокомпонентные конструкции

Для ламинированных, покрытых или композитных конструкций требуется документация по каждому слою. На бумажную конструкцию с пластиковым барьерным слоем, фольгированным слоем или восковым слоем не распространяется единая система требований. Каждый слой материала может подпадать под действие разных нормативных требований, при этом важно учитывать взаимодействие между слоями в условиях конечного использования. Покупатели должны запрашивать подробную разбивку по слоям и убедиться в наличии документации по каждому из них.

Особенности целевого рынка

Документация по соответствию, подготовленная для рынка США, не соответствует автоматически требованиям ЕС, и наоборот. Если вы импортируете упаковку для использования на нескольких рынках, вам необходимо убедиться, что документация охватывает каждый из рынков назначения. Некоторые поставщики, обслуживающие клиентов по всему миру, ведут отдельные комплекты документации для конкретных рынков; другим, возможно, потребуется напомнить о необходимости предоставить подтверждающие документы, соответствующие требованиям конкретного рынка. В связи с наличием национальных мер в рамках ЕС важно не только членство в ЕС, но и государство-член назначения.

Заявления об экологичности и устойчивом развитии

Заявления о возможности вторичной переработки и компостирования бумажной упаковки, контактирующей с пищевыми продуктами, подпадают под собственные требования к проверке, которые отличаются от требований, предъявляемых к безопасности упаковки при контакте с пищевыми продуктами. Упаковочный материал, обозначенный как пригодный для вторичной переработки или компостирования, должен соответствовать критериям соответствующей системы сертификации или стандарта на рынке сбыта, причем эти критерии зависят от конкретной системы, географического региона и инфраструктуры. Наличие функционального покрытия, ламинированного слоя или пластикового компонента может повлиять на то, будет ли упаковочный изделие принято в конкретный поток переработки или компостирования. Покупатели должны запрашивать информацию о конкретной схеме сертификации или стандарте испытаний, лежащих в основе любого заявления об экологичности, и не должны рассматривать общее описание экологической устойчивости как эквивалент подтвержденных эксплуатационных характеристик.

Чтобы ознакомиться со структурированным подходом к оценке заявлений об экологической устойчивости наряду с требованиями по соблюдению нормативных стандартов, см. рекомендации по экологичной бумажной упаковке можно приобрести у компании Papacko.

Составьте подробное техническое задание на разработку упаковки из пищевой бумаги с помощью Papacko

Компания Papacko сотрудничает с закупщиками в сфере общественного питания, импортерами, сетями кафе, операторами сетей быстрого питания и отделами закупок, которым требуется упаковка, которая была бы не только коммерчески выгодной, но и имела соответствующую документацию для предполагаемого использования. Отправной точкой всегда служит четко структурированное техническое задание, а не общий запрос на продукцию.

При начале сотрудничества с компанией Papacko вам будет предложено подробно описать вашу систему упаковки: формат, тип продуктов, условия температурного режима при розливе и конечного использования, продолжительность контакта, целевые рынки, требуемые объемы, а также стандарты документации, которым необходимо соответствовать. Эта информация лежит в основе выбора поставщиков, разработки технических требований и подготовки пакета документации для вашего рассмотрения.

Компания Papacko не выдает сертификаты соответствия и не предоставляет юридических консультаций. Papacko предлагает процесс поиска поставщиков и подготовки документации, разработанный с учетом конкретных особенностей вашего применения, благодаря чему получаемые вами доказательства точно соответствуют тому, что вам действительно необходимо для подтверждения — а не представляют собой типовой пакет документов, который может как соответствовать, так и не соответствовать вашему конкретному случаю использования.

Независимо от того, разрабатываете ли вы новую спецификацию, анализируете документацию существующего поставщика или выходите на новый рынок, процесс сбора требований — это именно то, с чего следует начать. Ознакомьтесь с библиотека ресурсов по упаковке пищевых продуктов подготовьте свое техническое задание, а затем свяжитесь с компанией Papacko, чтобы начать структурированное обсуждение вопросов подбора поставщиков.

Тематика издания и проверка покупателей

Опыт и условия закупки. Данное руководство предназначено для закупщиков, импортеров, дистрибьюторов и отделов закупок в сфере общественного питания, принимающих коммерческие решения в отношении бумажной упаковки пищевого назначения. Содержание руководства отражает практические вопросы, связанные с документацией и соблюдением нормативных требований, которые возникают в ходе переговоров о закупках в сегменте B2B на рынках США и ЕС. Оно составлено таким образом, чтобы помочь покупателям задавать более целенаправленные вопросы своим поставщикам, а не заменить собой доказательства, предоставляемые поставщиками, или профессиональные юридические и нормативные консультации.

Технические и нормативные основания. Ссылки на нормативные документы в данном руководстве взяты из общедоступных источников, включая информацию FDA об упаковках, контактирующих с пищевыми продуктами, и рамочные положения Европейской комиссии о материалах, контактирующих с пищевыми продуктами. В случаях, когда упоминаются конкретные нормативные акты, они обозначаются их официальными названиями. Никакие пределы миграции, конкретные значения результатов испытаний или заявления о сертификации не были выдуманы или предположительно установлены. Настоящее руководство не является юридической консультацией, а нормативные рамки постоянно развиваются; покупателям следует уточнять актуальные требования у квалифицированного юриста по вопросам регулирования или непосредственно в соответствующем органе власти на рынке сбыта.

Как использовать данное руководство. Используйте данное руководство в качестве структурированного контрольного списка и ориентира при ведении переговоров с поставщиками, а не в качестве средства определения соответствия требованиям. Каждое применение упаковки, контактирующей с пищевыми продуктами, имеет свои особенности, связанные со структурой упаковки, типом продуктов, условиями использования и целевым рынком. Описанные здесь стандарты документации представляют собой передовую практику для добросовестного покупателя; они не гарантируют соответствие требованиям, ответственность за которое лежит на поставщике и цепочке поставок. Если у вас есть сомнения относительно того, охватывает ли документация именно ваше конкретное применение, обратитесь за квалифицированной консультацией перед размещением заказа.

Часто задаваемые вопросы

Что на самом деле означает термин “пищевой” в отношении бумажной упаковки и почему не существует единого сертификата?

“Термин ”пищевой» описывает состояние, характерное для готовой упаковочной конструкции, используемой с конкретным продуктом питания в определённых условиях на определённом рынке — это не свойство, которое можно универсально сертифицировать для всех видов применения. Бумажный стакан с покрытием для горячих напитков, жиростойкая упаковка для жареных продуктов и картонная коробка для сухих продуктов — все это бумажная упаковка, но для каждого из этих видов используются разные материалы, условия контакта с пищевыми продуктами и требуются разные подтверждающие документы. Ни один отдельный сертификат не охватывает все эти случаи, поскольку вопрос о соответствии всегда сводится к следующему: имеется ли для данной конкретной конструкции, с данным конкретным продуктом, в данных конкретных условиях и на данном конкретном рынке надлежащая документация? Покупатели должны убедиться, что полученная ими документация соответствует их фактической области применения.

Как узнать, какие требования — FDA или ЕС — применяются к моей покупке упаковки?

Применимые нормативные рамки определяются в первую очередь тем, где упакованные пищевые продукты будут продаваться и потребляться. Если вы продаете упакованные пищевые продукты в США, применяются нормативные рамки FDA. Если вы продаете продукцию в странах-членах ЕС, применяются нормативные рамки ЕС, а также, возможно, соответствующие национальные меры в стране-члене назначения. Если вы продаете продукцию на обоих рынках, вам потребуется документация, соответствующая требованиям обеих систем. Указание рынка назначения является обязательным элементом любого запроса на предоставление документации по соответствию требованиям, и покупатели, импортирующие упаковку, должны уточнить у своего поставщика, на какие рынки распространяется данная документация, прежде чем считать её достаточной для своих нужд.

Могу ли я считать декларацию о соответствии, предоставленную поставщиком, достаточным подтверждающим документом?

Декларация о соответствии — это необходимый документ, однако для добросовестного покупателя одного только этого документа редко бывает достаточно. Декларация о соответствии представляет собой юридическое заявление поставщика о том, что продукт соответствует установленным требованиям; она не является независимой проверкой данного заявления. Чтобы обоснованно оценить декларацию соответствия, необходимо убедиться, что в ней указаны конкретные нормативные акты, на которые она ссылается, что эти нормативные акты применимы к вашему целевому рынку, что указанные виды пищевых продуктов и условия использования соответствуют вашему применению, а также что декларация охватывает все компоненты упаковочной системы, а не только основной материал. Наряду с DoC следует запрашивать сопроводительную документацию, включая декларации о составе на уровне компонентов и, при необходимости, протоколы испытаний на миграцию.

Означает ли наличие сертификата системы управления качеством, такого как ISO 22000 или BRC Packaging, что упаковка безопасна для пищевых продуктов?

Сертификат системы управления качеством подтверждает, что поставщик применяет документированные процессы управления безопасностью пищевых продуктов на своем производстве. Это свидетельствует о дисциплине в процессах и строгости системы, которые являются значимыми показателями компетентности поставщика. Однако сертификат СУК не подтверждает, что какой-либо конкретный продукт соответствует требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Два поставщика могут иметь одинаковую сертификацию СМК, но при этом производить продукцию с совершенно разными наборами документации по соответствию. Сертификация СМК должна быть одним из элементов оценки поставщика, а не заменять документацию по соответствию, относящуюся к конкретному продукту.

Какие дополнительные факторы следует учитывать, если упаковка содержит переработанное волокно?

Основания из переработанного волокна создают потенциальный риск загрязнения, связанный с предыдущим использованием исходного материала, поскольку потоки волокон, полученных из бытовых и промышленных отходов, могут содержать остатки от предыдущих видов применения. Нормативные базы как FDA, так и ЕС регулируют содержание вторичного сырья в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, и поставщики, использующие переработанное волокно, должны быть в состоянии доказать, что их меры контроля за источниками сырья и, где это применимо, процессы дезактивации позволяют устранить этот риск. Заказчики должны запрашивать документацию, в которой конкретно указано содержание вторичного сырья в субстрате, включая источник вторичного волокна и любые применяемые меры контроля производственного процесса. Использование вторичного сырья не является автоматическим основанием для отклонения субстрата, однако требует более подробных доказательств, чем это обычно требуется для субстратов из первичного волокна.

Как следует оценивать экологические заявления, такие как “подходит для вторичной переработки” или “подходит для компостирования”, указанные на бумажной упаковке, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами?

Заявления об экологических характеристиках не связаны с соответствием требованиям по контакту с пищевыми продуктами и требуют отдельной проверки. Заявление о том, что упаковка подлежит вторичной переработке или компостированию, должно подкрепляться ссылкой на конкретную систему сертификации, стандарт или метод испытаний, причем данная система или стандарт должны быть применимы на рынке сбыта и соответствовать имеющейся там инфраструктуре обращения с отходами. Наличие функциональных покрытий, ламинированных слоев или пластиковых компонентов может повлиять на то, будет ли упаковка принята в конкретный поток переработки или компостирования, независимо от того, из чего изготовлен основной материал. Покупатели должны запрашивать информацию о конкретной сертификации или методах испытаний, лежащих в основе любого заявления об экологичности, и не должны принимать общее описание экологической устойчивости в качестве эквивалента проверенных и подтвержденных схемой показателей. В частности, в случае бумажной упаковки с функциональными покрытиями необходимо подтвердить возможность вторичной переработки или компостирования у оператора соответствующей схемы для вашего рынка. См. варианты экологичных бумажных стаканчиков для получения рекомендаций, учитывающих особенности конкретного формата, о том, как эти соображения применяются к конструкциям чашек.